以色列为什么不与中国建交，这个问题让很多人都感到好奇。作为一个对国际政治局势感兴趣的人，我也曾经多次思考这个问题。

首先，了解两国的历史背景是很重要的。以色列是一个犹太人的国家，它成立之初就面临着周边阿拉伯国家的敌对态度和抵制。中国作为一个大国，虽然在冷战时期与苏联保持着友好关系，但是在中东地区主要支持阿拉伯国家。在这样的历史环境下，以色列和中国之间建立正式关系似乎显得不那么自然。

其次，中东地区的复杂性也是一个重要因素。这一地区政治格局错综复杂，以色列与邻近国家尤其是巴勒斯坦之间存在长期冲突，而中国则需要在这一敏感地区保持一定程度的平衡。在这种情况下，与某一方建立特别密切的关系可能会影响到其他方面的利益考量。

再者，从地缘政治角度出发，以色列地理位置特殊，是一个连接欧亚非三大陆的大门口。而且它拥有强大的军事力量，在中东乃至全球战略上扮演重要角色。对于像中国这样需要考虑全球战略布局的大国来说，与以色列建立正式外交关系可能会带来更多责任和挑战。

最后，也不能忽视的是双方文化差异巨大，对于两个文明古国来说，不同的问题、不同价值观念都会影响到彼此是否愿意走向更紧密的地位。但这并不意味着没有任何合作，只不过这些合作通常不是通过官方途径完成，而是通过商业、科技等领域进行交流。

总而言之，以色列为什么不与中国建交是一个涉及历史、地缘政治、文化等多方面因素的问题。在未来的日子里，我们或许能够看到更多关于这两个古老文明国家如何互相理解并加深合作的一幕。但目前看来，这场戏依旧在慢慢发展当中。