在讨论这一问题之前，我们首先要明确“学美发第一步学什么”的含义。对于即将踏入美发行业的新人来说，这个问题无疑是一个令人迷惑且充满挑战性的问题，因为它涉及到学习过程中的核心内容和技能掌握。

首先，理论知识是任何专业领域学习的基础。在美发行业，了解头皮结构、毛囊生长规律、不同的头发类型及其特性等都是必须掌握的知识。这不仅能够帮助学生更好地理解理发过程，而且还能提高他们对客户需求的敏感度，从而提供更加个性化和满意的服务。

然而，不同于其他技术领域，美容与时尚紧密相关，因此在学习完基础理论后，实践技能也同样不可或缺。通过实际操作，可以让学生熟悉各种理发工具，如剪刀、平裁器、烫刷等，并学会如何正确使用它们来实现所需效果。此外，对于一些高级技巧，如染色、高光、造型设计等，也需要通过大量练习来掌握。

此外，在现代社会里，与客户沟通协商也是一个非常重要的一环。一个优秀的理髮师不仅要有扎实的技术，更要有良好的沟通能力，以便更好地理解客户需求并提供符合其期望的服务。此外，还需要有一定的心理素质，比如耐心和自信，这些都可以在日常工作中不断磨练出来。

当然了，一门艺术总是需要不断探索和创新。因此，即使已经具备了基本知识和技能，一名专业的人才也应该保持终身学习的心态，不断更新自己的知识库，以适应市场变化以及新的产品技术出现。

总之，在决定学美发的时候，最重要的是找到一个既注重理论又注重实践的地方。在那里，你会得到全面的教育，使你成为一名真正合格且受欢迎的理髮师。而对于那些已经开始这段旅程的人来说，无论是在学校还是工作场合，都应当坚持不懈地追求卓越，用你的热情去塑造每一次剪刀划动，用你的智慧去解读每一次顾客眼神中的期待。